Originellement installée à Sainte-Croix-en-Plaine, petite ville d’Alsace, dont les habitants sont les Saint-Cruciens et Saint-Cruciennes, le diminutif est désormais un nom bien ancré dans le paysage brassicole français : la brasserie Sainte Cru !
C’est d’abord en brasseurs amateurs que les premières bières, nées de partages entre amis prendront vie. Très vite, Vivien Remond, fondateur de la brasserie, découvre la richesse folle du houblon et le spectre d’une nouvelle aventure prend forme. Sur des bases solides, la brasserie Sainte Cru brasse depuis maintenant 10 ans des bières folles, déjantées, twistées, houblonnées, inventives, mais toujours avec une grande maîtrise, qui fait d’elle l’une des brasseries parmi les meilleures de la scène brassicole. Dans son hors-série d’août 2022, le magazine 60 millions de consommateurs a par ailleurs sélectionné avec le biérologue Hervé Marziou la brasserie Sainte Cru (aux côtés de quelques autres de nos meilleures brasseries comme Bendorf, Galibot, Volcelest ou encore la brasserie du Pays Flamand). Ses médailles obtenues régulièrement lors de ses participations notamment au Concours international de Lyon viennent confirmer la reconnaissance méritée de leurs bières.
La brasserie artisanale Sainte Cru est aujourd’hui installée dans ses locaux à Colmar, d’où elle abreuve la France entière en bières incontournables sur la base d’une gamme permanente qui a largement fait ses preuves et qui constitue un panier de must-have dans sa cave : Orange Mécanique, triple satirique au miel, Tempête du désert, blonde pacifiste, White Rabbit, blanche IPA nihiliste ou encore Sex Ale & Rock’Roll, double IPA hédoniste. Vous l’aurez compris, chez Sainte Cru, on aime prendre le monde de la bière à contre-pied !
Un contre-pied qui participe d’une dynamique plus globale (la brasserie a fait partie du fameux FHL, le Front Hexagonal de Libièration). Créativité et maîtrise. Deux mots qui permettent de donner une solide réputation de « bières à forte personnalité« .
Dans la suite logique de ces bières souvent explosives, la brasserie Saint Cru détone par ses visuels. Que ce soient les étiquettes de la gamme permanente, dont rien que la forme est originale, ce sont les graphismes qui, dans un mélange de rock’n’roll, de références multiples au cinéma, à la musique, à la culture pop, installent un univers autour de ces créations houblonnées.
Ne vous fiez pas aux apparences. Derrière sa folie créative et décalée, c’est bien sûr une haute pression sur la qualité de la production qui mène la brasserie Sainte Cru sur les sommets. 7 points de contrôle qualité sont d’ailleurs effectués sur chaque brassin par un responsable qualité dédié. Avec une explosion de la production ces dernières années, la brasserie est en phase de développement continu qui marque une ambition forte de créer des bières à la fois de caractère mais également accessible et toujours portées par l’esprit de la bière craft.
Sainte Cru : une gamme permanente incontournable
La brasserie artisanale Sainte Cru a réussi à imposer une base forte avec ses bières permanentes. 4 bières issues de cette gamme sont devenues incontournables : l’Orange Mécanique, la Tempête du désert, la Sex Ale & Rock’n’Roll et la White Rabbit. Elles font partie de nos best sellers en tant que distributeur bières. Nos clients vous le confirmeront d’ailleurs, leur clientèle adore !
En plus de ces 4 références, nous pouvons vous proposer des bières supplémentaires, que vous retrouverez dans notre catalogue toute l’année, comme l’American dream, une session IPA en cannette de 33cl, ou encore la Soft Power, une NEIPA très accessible…
A la brasserie Sainte Cru, les bières éphémères sont une religion
Qu’elles soient réalisée en collab’, en collection, ou en one shot, les bières éphémères de la brasserie Sainte Cru sont toujours un évènement ! Elles explorent des styles divers, souvent houblonnées mais parfois également en allant titiller nos papilles amatrices de gros pétroles ou encore jouant avec les fruits. Avec cette brasserie, on en revient toujours à la découverte, parfaitement maîtrisée et dans un univers qui ne laisse pas indifférent.
Santa Crüe Serie, une gamme née du confinement
On l’a remarqué pendant les périodes de confinement et autres temps aux sorties limitées, les brasseries françaises ont su rebondir et être innovantes dans leurs projets. La brasserie a continué à brasser des bières éphémères et animer ses sorties. Est née de l’équipe une gamme baptisée Santa Crüe, avec des visuels très simples et déclinables rapidement et à l’infini, diffusables rapidement dans les réseaux des cavistes. Face au succès de cette gamme, la brasserie a continué la production de ces bières que vous trouverez dans notre catalogue distributeur de bière en ligne.
Vous pouvez également découvrir leur univers en visitant le site internet de la brasserie Sainte Cru